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लॉकडाउन में घर पर ही बनाएं रेस्टोरेंट जैसा ‘व्हाइट सॉस पास्ता’

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कोरोना वायरस के चलते देश में लॉकडाउन है। जिसकी वजह से मॉल, रेस्टोरेंट और पब्लिक प्लेसेस बंद हैं। अगर आप इस दौरान आप बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए कुछ टेस्टी बनाना चाहती हैं तो उन्हें व्हाइट सॉस पास्ता बनाकर खिलाएं।
पास्ता लगभग सभी को पसंद आता है। लोग इसे अलग-अलग तरह से बनाते हैं। आपने भी रेड सॉस पास्ता तो कई बार बनाया होगा इसलिए अब आप व्हाइट सॉस पास्ता बनाकर ट्राई करें। तो आइए जानते हैं व्हाइट सॉस पास्ता की बेहद आसान और लजीज रेसिपी के बारे में...
व्हाइट सॉस पास्ता के लिए सामग्री
  • 200 ग्राम पास्ता
  • 3 चम्मच मक्खन
  • 1/4 कप क्रीम
  • 1 कप मैदा
  • 1/2 चम्मच ऑलिव ऑयल
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया
  • 3 काली मिर्च
  • गार्निश के लिए अनार के दानें
  • 1/4 चम्मच ओरेगानो
  • 1/2 चम्मच चिली फ्लेक्स
  • नमक स्वादानुसार
व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि
  • व्हाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए पहले पास्ता को उबाल कर छान लें।
  • अब एक पैन को गर्म करके उसमें मक्खन और क्रीम को डालें।
  • क्रीम और मक्खन के पिघल जाने पर इसमें मैदा मिला दें। फिर इसे थोड़ी देर अच्छे से भूनें।
  • अब इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं। साथ ही इसे लगातार चलाते रहें, जिससे इसमें गाठ न पड़ें।
  • इस मिश्रण के 2-3 मिनट तक भूनते रहें।
  • फिर इसमें उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। साथ ही इसे 2-3 मिनट तक पकने दें।
  • व्हाइट सॉस पास्ता तैयार है, इसे प्लेट में निकाल लीजिए और ऊपर से धनिया पत्ता, अनार के दानें, चिली फलैक्स और ओरगेनो डालकर सर्व करें।