बदलती जीवनशैली, गलत खानपान की वजह से अक्सर लोग बीमारियों के चपेट में आ रहे हैं, ऐसे में बहुत से लोग हैं जो अपने शरीर पर विशेष ध्यान देते हैं, जबकि कुछ लोग फिर भी कुछ रोगों की चपेट में आ जाते हैं, लेकिन यदि आप हमेशा स्वस्थ रहना चाहते हैं या आप बार-बार बीमार पड़ते हैं तो ऐसे में आपको अपने डाइजेस्ट सिस्टम को बेहतर बनाने की आवश्यकता है, उसके लिए आज के इस पोस्ट में हम एक ऐसी चीज बताने वाले हैं जिसका इस्तेमाल कर आप अपने डाइजेस्ट सिस्टम को मजबूत बना सकते हैं, इसके सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होगी, यदि आपके शरीर में जान नहीं है तो इसके सेवन से शरीर में जान भी बनने लगेगी, तो चलिए फिर जान लेते हैं इस चीज के बारे में|
आज के इस पोस्ट में हम आपको जिस चीज के बारे में बताने जा रहे हैं वह चीज कटहल है, कटहल एक ऐसी सब्जी है जिसे खाना हर कोई पसंद करता है, कटहल सब्जी महिला हो या पुरुष सभी के लिए बेहद गुणकारी है, कटहल के अंदर कई सारे तत्व मौजूद होते हैं जैसे कि पोटेशियम, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन आदि, जो शरीर में ताकत बढ़ाने का काम करते हैं, कटहल को आप कई प्रकार से खा सकते हैं जैसे कि सब्जी के रूप में, अचार के रूप में, पक जाने के बाद या फिर हलवे के रूप में, आज इस पोस्ट में हम आपको कटहल का हलवा खाने के बारे में बताने वाले हैं, तो चलिए फिर जान लेते हैं कटल का हलवा कैसे बनाएं और कैसे खाएं|
आवश्यक सामग्री
500 ग्राम कटहरी ले, 500 ग्राम चीनी और 3 चम्मच घी, पकाने के लिए 500ml दूध की आवश्यकता होगी|
विधि
कटहल के बीजों को निकाल ले और 500ml दूध में कटहल को पकाएं, फिर इसमें घी डालकर एक चम्मच चीनी डाल दें और इसे पकने दें, इसे बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह लगे ना, जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल ले और ठंडा कर बर्फी के रूप में टुकड़े काट लें और रोज सुबह खाली पेट खाएं, इस के सेवन से शरीर में ताकत तेजी से बढ़ेगी और कई प्रकार के रोग दूर होंगे, मानसिक शांति के लिए कोई भी व्यक्ति इस खा सकता है|